姜黄米,投稿:雨君

风吹到中秋,山野的五谷金黄,带耳朵的腰似乎承受着宿命的重担,弯着腰,站不直。

老农们把镰刀拿到山谷里,割下一穗谷子,用驴车拉回来,用骡子和驴拉着自家窑顶打谷场上的碾子,把谷子的麦穗碾碎,然后用簸箕簸出稻草,留下谷子,再去打谷机把谷子的壳去掉,留下金黄色的颗粒,也就是谷子。

像这样的小米在鹿城随处可见。如果你去鹿城河市乡,问一问小米,你的老乡可能会告诉你小米新鲜的传说:“河市乡有一个江庄村,古时候不叫江庄。这个村子的人不知道他们和颜地有什么样的关系。这个村的村民其实都姓蒋,这个村就改名为江庄。后来连种的小米和加工的小米都姓江,因为江庄村的大米特别黄,所以江庄村种的小米都叫黄姜米,但是鹿城没有人知道黄姜米。”

你一定头一回听说有姓名的小米,还和炎帝一家子。这样的

你一定是第一次听说有名字的小米,现在还和颜地的家人在一起。这样的

小米,来人必然会产生一尝米味的急切心。

很遗憾我在鹿城呆了很多年。姜黄米这个名字我听过,但是从来没有机会遇到,更不用说尝一口姜的饭了。直到去年,我在鹿城新华书店工作,和同事一起去和石乡沟奎村补充扶贫资料,中午住在贫困户王海根家里。看到海根是一个安静诚实的人,工作努力,爱抱怨,觉得有点舒服,喜欢。而哈根的妻子也是一个火爆的人。每次扶贫人员走了,哈根的老婆总是给大家做正宗的鹿城腊面,还用自己不愿意的食物换零钱,补贴家里的土鸡蛋,给我们炒卤。还有西红柿、豆子、红薯都是用土鸡蛋炒的,但是都没有出锅。红、绿、白、黄这些显眼的颜色已经很诱人了。入口后,香味自然缓解了人们的渴望。当所有人都在尖叫时,我假装帮助哈根的妻子洗锅。哈根的妻子惊慌失措,生怕我去洗锅弄脏衣服。她迅速把我拉进客厅,坐了下来。

也许是对海根患贲门癌的怜悯,对海根家贫困的怜悯,对海根家热情好客的感激,或者是喜欢海根家的厚朴。走的时候悄悄问了一下海根的老婆:“嗯,我家有羽绒服和牛仔裤我不穿,更多的是女儿买了但没穿的新的和半新的衣服。你想要吗?如果你愿意,我会给你留个电话号码,让你女儿找个时间来接。”

“是的,是的,是的。”哈根的妻子,眼睛亮亮的,兴奋地说。“把你男人的衣服拿回来。穿上它们在哈根防火和耕作也很好。哈根正在保护山里的森林。很冷。你得多穿点衣服。我女儿没钱,也不讲究新鲜感,就穿点东西。”

几天后,根据我的指导,哈根的女儿来我家取旧衣服。我还带了十几斤小米,姑娘告诉我:“阿姨,我家这饭是姜黄饭。”听姜黄饭的时候,感觉眼睛像电灯泡一样明亮,甚至比女儿妈妈听到我的旧衣服还要亮。我不善言辞的嘴巴张开了,也许我的表情比我女儿的妈妈还要开心。但是我的心很惭愧。我原本想帮助贫困户。我怎么敢接受贫困户的帮助?但这不是我能决定的,哈根家的小女儿给我留下了姜黄大米。

面对长时间生下心仪的黄姜米,我深深体会到,不需要付出任何努力就能得到。然而,我觉得像金子一样珍贵,不知道如何享受。吃饭很可惜,但不要浪费。老公说,小米养胃。我有慢性浅表性胃窦炎,经常发作,很不舒服。那就狠心一点,把宝贵的金米放进你的悲伤里,滋养你生病的胃。

我喜欢早晚吃一顿米汤,但是老公说还是吃小米厚的饭比较好。是的,它是。浓米的米含量比粥多得多,比粥更有营养。但是小米厚饭是鹿城当地的一种早餐。我不想早上起得太早,所以我中午煮浓饭。挖半碗姜黄饭,放入电饭煲,倒入适量的水,然后学鹿城人炒土豆丝或白萝卜。刚过秋天,有很多菜系可以搭配小米浓饭。除了土豆和白萝卜,还有胡萝卜、白菜、酸菜、南瓜等等。以前开玩笑说鹿城人懒,不会做饭。早餐除了小米厚饭,就是玉米粉疙瘩。只需将瓜丝、土豆丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、白菜丝炒熟即可。感觉像是懒饭。现在反而喜欢这些懒人餐,比以前吃的西餐更有营养。

此外,黄姜米不仅是炎帝的发明,也是小米、黄如金、香米、纯米油的鼻祖。本,我瘦了,但是吃了姜黄饭后,我从一碗变成了两碗。老公:“这也叫减肥。很明显体重在增加。”

体重增加后,旧衣服不能再穿了。我拿起我不能穿的有三条缝的衣服,问哈根是否还想要。海根说:“是”。

这一次,哈根的女儿和她妈妈来我家收拾旧衣服,带来了十多斤黄姜米。我说:“我老公家种小米,武乡一等奖。我给了55斤武乡黄金小米。我吃不下。我会卖给你。”哈根女人不情愿:“你是你的,我的家庭是我的。不,你不能卖它。慢慢来。”

如我所说,我吃得很慢,和石乡沟魁村贫困户的黄姜饭很有营养。慢慢地,我的胃好了。

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